2015-Scarpe-Escaut, un territoire riche de 3 AMAP
Les Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) sont destinées à favoriser l'agriculture paysanne et biologique, qui a du mal à subsister face à l'agro-industrie. Le principe est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s'engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance.
Qu’est-ce qu’une AMAP ?
Les AMAP se sont créées en France sur des modèles qui existaient déjà dans d’autres pays (USA, Canada, etc.), eux-mêmes inspirés des Teikei japonais.
Il s’agit d’un système basé sur l’engagement mutuel d’un producteur et de consommateurs organisés en association loi 1901 (de fait ou déclarée en préfecture). C’est donc une forme de vente directe.
Chaque adhérent de l’AMAP signe un contrat avec le producteur pour une durée de 6 mois ou 1 an et paye à l’avance une partie de la récolte. En contrepartie, le producteur s’engage à produire sans pesticide ni engrais de synthèse, dans le respect de la charte de l’agriculture paysanne, et à livrer cette récolte sous forme de « paniers » chaque semaine (ou à une autre fréquence en fonction du type de production). Les adhérents sont solidaires des aléas de la récolte : suivant les saisons ou les années, les paniers seront plus ou moins importants sans incidence sur le prix. Ils s’engagent également à organiser à tour de rôle les livraisons avec le producteur. Dans un esprit de solidarité, de convivialité, de transparence et de compréhension, il est fortement souhaitable que chacun puisse venir apporter son aide ponctuelle sur le lieu de production, lors de chantiers collectifs... Les paiements peuvent être étalés (les chèques peuvent être retirés mois par mois). Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur.
Le consommateur reçoit donc une part de récolte, soumise aux aléas climatiques.
3 AMAP en Scarpe-Escaut
Le territoire du Parc compte 3 AMAP, situées respectivement à Crespin/Valenciennes, Fresnes-sur-Escaut/Marly et Flines-Lez-Mortagne :
Val’en SOL
Sabine et Philippe DELFOSSE, basés à Crespin, sont maraîchers. Leur production est actuellement en cours de conversion biologique. Se joignent à eux deux arboriculteurs de Beaudignies, Amandine et Pierre LECERF, qui proposent une série de fruits à pépins et à noyaux en agriculture biologique. Ensemble, ils livrent Valenciennes (70 rue Malplaquet), le vendredi de 18h30 à 19h30.
Contact : Elodie Leconte - amap.valenciennes@gmail.com - 06.63.06.59.97 - http://amapvalenciennes.blogspot.com
AMAP de Fresnes Pays de Condé
Vincent Croës, lui, est maraîcher en agriculture biologique. Il s’agit de fournir des produits bio à moindre coût, en réduisant la longueur de la chaîne entre l’agriculteur et le consommateur. Les livraisons ont lieu à Fresnes-sur-Escaut, le vendredi de 17h30 à 19h, 482 rue Edgard Loubry, ainsi qu’à Marly, le mardi de 16h30 à 18h30, local des anciens combattants, rue Jean Jaurès.
Contact : Cécile Fornasari - amapfresnes@gmail.com - 06.87.15.90.94 et Daniel Ansart - 06.77.62.96.45 - http://amapfresnes.lautre.net
AMAP de la Boucaulde
Franck et Agathe DE SOUSA ont développé une activité de maraîchage en conversion vers l’agriculture biologique ainsi qu’un atelier de transformation de produits laitiers (à partir du lait de leur propre ferme). La livraison se fait à la ferme, 107, route d'Hergnies, à Flines-Lez-Mortagne, le vendredi de 18h30 à 19h30.
Contact : Daniel Delahaye - daniel.delahaye81@orange.fr - 06.72.41.01.75 http://laboucaulde.unblog.fr
